مقدمه................................................................................................................. ۵

واژه هاي كليدي..................................................................................................... ۱۱

توليد انرژي........................................................................................................... ۱۴

آدنوزين تري فسفات............................................................................................... ۱۵

زنجيره مستمر انرژي............................................................................................... ۱۷

سوخت ها براي عضلات انقباضي.............................................................................. ۱۹

منابع و منشأ سوخت ها......................................................................................... ۲۱

نيازهاي تغذيه اي توصيه شده در فعاليت هاي ورزشي.................................................. ۲۴

انرژي................................................................................................................... ۲۴

مكمل هاي مناسب................................................................................................ ۲۵

مديريت وزن.......................................................................................................... ۲۶

درشت مغذي ها.................................................................................................... ۳۰

كربوهيدرات ها...................................................................................................... ۳۱

انواع كربوهيدرات ها............................................................................................... ۳۲

دريافت كربوهيدرات ها قبل، حين و بعد از ورزش........................................................... ۳۳

پروتئين ها............................................................................................................ ۳۹

نياز پروتئيني جهت مقاومت ورزشي.......................................................................... ۴۱

چربي ها.............................................................................................................. ۴۱

ويتامين ها و مواد معدني......................................................................................... ۴۴

ويتامين هاي گروه B و............................................................................................. ۴۵

آنتي اكسيدان ها................................................................................................... ۴۶

ويتامين c و........................................................................................................... ۴۷

ويتامين E و........................................................................................................... ۴۸

كلسيم................................................................................................................ ۵۱

مايعات................................................................................................................. ۵۲

تعادل مايعات......................................................................................................... ۵۳

نياز روزانه مايعات................................................................................................... ۵۴

مايعات جايگزين..................................................................................................... ۵۴

سديم.................................................................................................................. ۵۶

پتاسيم................................................................................................................ ۵۷

جذب مايعات......................................................................................................... ۵۸

جواني................................................................................................................. ۵۹

ورزشكاران مسن تر................................................................................................ ۶۰

ارتفاع و تأمين آ (هيدراتاسيون)................................................................................. ۶۰

ساير ملاحظات...................................................................................................... ۶۱

الكل.................................................................................................................... ۶۱

كافشين............................................................................................................... ۶۱

كمك نيروزاها......................................................................................................... ۶۲

مكمل هاي بدنسازي.............................................................................................. ۶۹

اسيدهاي آمينه..................................................................................................... ۶۹

بتا هيدروكسي بتا متيل بوتيرات............................................................................... ۶۹

كراتين.................................................................................................................. ۷۰

پروهورمون............................................................................................................ ۷۲

هورمون رشد انساني............................................................................................. ۷۶

استروئيدها........................................................................................................... ۷۷

ارتفاي عملكرد ورزشي........................................................................................... ۸۰

سايت هاي مفيد................................................................................................... ۸۲

مراجع.................................................................................................................. ۸۳